【食農小教室｜黃豆漿、黑豆漿，哪個比較營養呢？ 】
#食農 #豆漿 #植物奶 黑豆漿有比較營養嗎？黃豆、黑豆的營養成分有沒有差別呢？ 從食材源頭的原料開始探索，黃豆、黑豆、毛豆其實都是來自同一家族。成熟的毛豆會變成大豆，大豆又會因為種皮（就是豆子外層的殼）顏色的不同，分成黃豆與黑豆。 兩點告訴你，黑豆、黃豆漿營養成分的不同：...
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2021年7月15日
【實習生的食農探索｜巡田水日常：直擊蜜蜂農場】
#婷小編的實習日常 #農場直訪 #蜜蜂農場 就像是最孰悉的陌生人，生活中處處跟蜂蜜相關， 食用的蜂蜜、保養品常使用的蜂王乳、透過蜜蜂授粉的植物......等等 但卻我對蜜蜂們的生態幾乎是一無所知， 今天有機會直擊蜜蜂農場—— 可以親眼目睹蜜蜂的作息、好好的認識蜜蜂。...
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2021年7月14日
【 實習生的食農探索｜無毒水耕生菜 ：不一樣的農業方式】
#軒小編的實習日常 #水耕農業 #棄地再生 「當蔬菜不再依賴土地的時候，就產生了神奇的化學變化」 科技越來越便利，農業也跟著越來越進步 今天來和大家聊聊不一樣 #農業方式 我們家的無毒水耕生菜，就是在科技下所發展出來的一種新農業方式，將植物的根固定在水中，讓植物自然的吸收水...
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2021年7月12日
【好虻放牧蛋｜免運方案上架 】
免運優惠上架囉！ 每盒10粒裝｜下訂後牧場新鮮直送 『買一份給自己和家人，同時幫助在地長輩』 是我們希望能串連產地，到大家與在地長輩餐桌共享溫飽的距離 『無抗飼養』的自然放牧牧場，通過『SGS檢驗』安心食用。 支持致力於動物、環境友善的小農，翻轉畜牧業的可能性。...
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2021年7月9日
【食農知識｜俗又大碗的籠飼蛋vs雖然比較貴但注重動物福利的放牧蛋，你選哪一種？】
#每週五 ＃食育 ＃食農教育 去超市買盒裝蛋，或去傳統市場、雜貨店挑選散蛋 你挑蛋的偏好是...... 》價格取向（當然選便宜多顆的，感覺CP值高） 》畜牧方式取向（雖然比較貴...但我支持友善畜牧的雞蛋） 你知道嗎？ 市場上的雞蛋其實有分成四種方式，從傳統籠飼、豐富籠飼、...
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2021年7月7日
【邑米好虻蛋｜黑水虻養殖的自然放牧牧場蛋】
#自然放牧 #飼料天然與多元化 #好虻蛋 今天來聊聊跟我們合作的小農「好虻蛋」! 為甚麼叫好虻(ㄇㄥˊ)蛋呢? 不是因為他很可愛才叫他好ㄇㄥˊ蛋唷XD 是因為小農是採用 #黑水虻養殖法，所以我們才取名為好「虻」蛋! 而黑水虻養殖是甚麼?跟一般養殖的方法又有甚麼差別呢?...
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2021年6月29日
【銀色大門無毒生菜箱 產地到長輩餐桌】
專屬紙箱新鮮出爐！ 疫情期間台灣紙價大漲，紙箱供不應求， 儘管如此為了推廣銀色大門的子專案——#產地到長輩餐桌 實踐 ——『買一份給自己和家人，同時幫助在地長輩，透過飲食創造美好的公益力量。』 我們還是精心設計出精美的銀色大門專屬箱，裡頭放的是滿滿的愛，以及 #無毒水耕蔬菜...
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2021年6月8日
【新夥伴登場 ｜嘉義朴子水菁農園出貨囉！】
#軒小編 #水菁農場 #無農藥蔬菜 又到了久違的星期二了，在上禮拜訂購蔬菜的冰友阿(台語)，我們在今天把貨都準時出貨了 今天慶菜編、銀小編和軒小編去了一趟新的合作農場- #水菁農園。 他們的環境是真的讚ㄟ，小編我有看到他們都有認真的去紀錄每個菜平均的採收期，...
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2021年6月5日
【資源串連疫起來 ｜醜蔬菜不浪費，公益回饋在地社區 】
#嘉義市興村老人食堂 #水耕蔬菜小農 #青農 前幾天出貨蔬菜箱時，收到北部物流停擺的通知後， 沒有冷鏈保存蔬菜的小農，面臨到蔬菜蔬菜保存的困難點。 平時都以出貨當下連根保存、新鮮採收，新鮮出貨。 突然遇到無法出貨的緊急狀況，十分措手不及。 考量無法出貨與冷鏈倉儲保存，...
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2021年6月3日
【銀色大福氣組合 feat. 奮起福餅創始店 一起推出防疫蔬菜箱！】
奮起福在銀色大門成立之時，就開始支持著我們，當時我們一起推出米餅回饋，讓更多人加入贊助弱勢長輩的行列。 今天，在疫情期間，我們又再度合體，一起推出 #公益組合：『銀色大福氣』！內有米餅4包、黃金米磚4包、寶寶米香1包！免運！！！ 公益方案...
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2021年6月1日
【你支持的每一份蔬菜箱，我們都會再回饋給當地長輩】
【#資源串連疫起來 ｜醜蔬菜不浪費，公益回饋在地社區 】 #嘉義市興村老人食堂 #水耕蔬菜小農 #青農 前幾天出貨蔬菜箱時，收到北部物流停擺的通知後，沒有冷鏈保存蔬菜的小農，面臨到蔬菜蔬菜保存的困難點。 平時都以出貨當下連根保存、新鮮採收，新鮮出貨。突然遇到無法出貨的緊急狀...
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2021年5月4日
【無毒水耕蔬菜箱｜產地到長輩的餐桌計畫】讓家人吃到友善無毒農產品，一併幫助老人食堂銀髮長輩
#產地到長輩餐桌 計畫連結：https://reurl.cc/a5W11D 就在昨天，我們發佈了這起 #定期定額 贊助計畫在 嘖嘖 zeczec ， 這起計畫的宗旨，其實就是促進老人送餐循環的完善、擴大影響層面。 銀色大門和在地許多 #老人食堂 合作，...
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2021年4月28日
計畫倒數：在地食材、在地長輩食
#無毒蔬菜 來到 #老人食堂、#社區共餐聚點 ， 有時長輩們會聚集在社區共餐聚點的廣場，一面撿菜，一面聊著天。 自己要吃的蔬菜，透過親手挑選，蔬菜的新鮮度看得到～ #產地到長輩餐桌 上午將蔬菜採收後，中午新鮮送到食堂與社區，提供隔日的長輩餐點菜色 計畫於 嘖嘖 zeczec...
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2021年4月27日
計畫倒數：將『友善小農食材』變成『營養餐點』的食堂魔法！
每次將剛採收的蔬菜送到食堂，看到食堂的長輩與廚師們開心的抱著菜， 就覺得很開心 食物具有溫飽與療癒人心的神奇魔法～ 天然友善的食材，有如大地媽媽的奶水， 讓忙碌事物所消耗精神，瞬間得到充電的療癒感 在 ＃產地到長輩餐桌｜計畫的媒合下， 其中一個媒合站就是——...
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2021年4月23日
【產地到長輩的餐桌19：護送『紅公主萵苣』至食堂給長輩們涼拌】
今天銀色大門Ｘ在地小農送菜給在地老人食堂。達到 產地到長輩餐桌 ！ 一早小編們收成了『9公斤』 Seattle Vegetables 西雅圖蔬菜 小農捐贈的愛心 #水耕紅萵苣 送到兩處產地附近的 #長輩供餐 與 #食材分享據點，分別是： ➜ #嘉義興村老人食堂 ➜...
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2021年4月21日
【產地到長輩的餐桌-18 初次送蛋！把好蛋送到嘉義暖暖老人食堂】好虻蛋
本週產地到長輩餐桌宅急送來自 嘉義中埔邑米社大 Francis 提供超過100顆 健康 #土雞蛋 透過 #送餐大使 溫暖贈送到 天主教中華聖母基金會 位於嘉義縣中埔鄉、民雄鄉的暖暖老人食堂，並煮出健康料理給前來共餐的長輩、以及透過銀色大門送餐給周圍不方便出門的長輩們。...
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2021年4月8日
【銀色大門 x 樂零 x 聖安娜之家 | 復活節公益園遊會 】
～當天販售的無毒水耕蔬菜 ，每累計10Kg都會再贈送1Kg無毒蔬菜給嘉義在地老人食堂做出健康餐點，最後送到長輩的餐桌上～ 感謝我們的合作夥伴—— 台灣樂零共生社區發展協會 一起將銀色大門的送餐服務從士林區 #葫東里 社區長輩送餐，到藝術課程舉辦，最後是公益市集義賣！...
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2021年3月18日
【產地到長輩的餐桌 17｜還有很多老人食堂需要蔬菜食材....送菜過去，他們一定很開心！】
愛不能秤斤論兩～ 但....蔬菜可以～！ 本週產地到長輩餐桌宅急送將來自 邑米社大 Chris 無毒水耕蔬菜送到： 👉 天主教中華聖母基金會 於民雄的暖暖老人食堂 👉嘉義市西區福民社區發展協會惜食冰箱 共計22公斤的 #小白菜、嫩口脆爽的 #福山萵苣、以及...
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2020年12月10日
產地到長輩的餐桌12：產地鮮摘——14公斤無毒水耕蔬菜食堂直送！
#每週四 #產地到長輩餐桌 #慶菜編 ｜嘉義中埔無毒蔬菜，新鮮直送暖暖老人食堂！｜ 小編們最近忙什麼呢？ 一早我們來到嘉義 #中埔 的 #黑水虻水耕蔬菜農場。 體驗小農忙碌的收成、挑菜與秤重，準備將鮮脆的蔬菜送到民雄鄉的 #暖暖老人食堂。 這次，嘉義 #邑米社區大學...
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2020年10月15日
【產地到長輩的餐桌6：慶菜來上菜！】
#產地到餐桌 #每週四 #慶菜編 TEST 123 歡迎收聽 #慶菜報吼你聽： 追蹤銀色大門平台的夥伴們！又到了週四晚間的「#產地到長輩餐桌」特別時段。 在這個秋高氣爽的夜裡，就讓暖胃又暖心的銀色大門與你來相伴。 【呷飽未？：遇到吃飽這件事情，誰都無法檔拉！】...
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