銀色大門-老人送餐平台2021年7月23日【食農小教室|雞蛋大小怎麼挑?雞蛋也有格外品嗎?送到老人食堂的蛋是哪裡來的呢?】#食農知識 #食農教育 #放牧好虻蛋 大家有在雜貨店挑蛋的經驗嗎? 平常大家在市場上買到的盒蛋,都是大小規格差不多的雞蛋。 大小於規格之外的雞蛋,通常會在產地就先被揀選分開。 為什麼呢? 放牧蛋如果大小差太多的話,蛋盒沒辦法提供完整的包覆,就容易在運輸過程中碰撞破裂QQ...
銀色大門-老人送餐平台2021年7月9日【食農知識|俗又大碗的籠飼蛋vs雖然比較貴但注重動物福利的放牧蛋,你選哪一種?】#每週五 #食育 #食農教育 去超市買盒裝蛋,或去傳統市場、雜貨店挑選散蛋 你挑蛋的偏好是...... 》價格取向(當然選便宜多顆的,感覺CP值高) 》畜牧方式取向(雖然比較貴...但我支持友善畜牧的雞蛋) 你知道嗎? 市場上的雞蛋其實有分成四種方式,從傳統籠飼、豐富籠飼、...