產地到長輩餐桌05｜初卵蛋、雙卵蛋比較營養？哪些蛋會被篩選捐贈到老人食堂讓長輩享用？推廣在地放牧小農，更將大小不符運送規格的格外放牧蛋，就近捐贈食堂與社區長輩
『蛋雞每日產下雞蛋後，蛋農會手撿至托盤，或是利用自動化運輸帶集中至蛋盤，再送至洗選場、加工廠或直接出售。蛋農會依照『雞蛋大小』，分成『S、M、L三種尺寸』，L size約60至66克，之後每級距為6克，以此決定雞蛋銷售與加工方式。平常消費者購買的零售雞蛋多為L...
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銀色大門-老人送餐平台
2021年7月12日
產地到長輩餐桌04｜從畜牧友善，到溫飽在地社區隱形食材資源需求者——自然放牧與黑水虻結合的好虻蛋
記得以前騎腳踏車，路過媽媽老家附近的籠飼蛋場，雞的羽毛凌亂、活動空間狹小而擠在一起難以行動、與充斥鄉間小路的雞屎味。 這樣的蛋場記憶，讓我在在市場購買雞蛋時，會更有意識的查詢生產雞蛋的農場資訊、多家品牌的差異認識與比較、看到QR...
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銀色大門-老人送餐平台
2021年4月11日
【每週一信EP.79】關於，那些掌聲—在善耕365X銀色大門公益音樂會之後
在信義區的白天與夜晚，有銀色大門和善耕的夥伴們在場上場下忙碌穿梭著。 為的是一場年度盛事——2021來聽我唱！一場不挑選孩子、不比賽的音樂演出。 讓努力隨著歌聲、舞台和聽眾交織，不只是今年的目的， 今年，我們一起讓歌聲傳遞到獨居長輩的家裡。 ...
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