銀色大門-老人送餐平台2021年11月26日【銀色大門X 吳鳳科技大學 |#青銀蔬活 #綠循環送餐志工培訓講座】四場講座,成功達陣,你以為就這樣結束了嗎?!! 感謝在大家的幫助、愛與支持下,這次的青銀蔬活_綠循環送餐志工培訓講座前四場順利地結束了~ 當你以為就這樣可以休息了?!不!!別忘了我們的安可曲,每一場講座不缺席『綠循環志工培訓全勤獎』好寶寶,...
銀色大門-老人送餐平台2021年7月23日【食農小教室|雞蛋大小怎麼挑?雞蛋也有格外品嗎?送到老人食堂的蛋是哪裡來的呢?】#食農知識 #食農教育 #放牧好虻蛋 大家有在雜貨店挑蛋的經驗嗎? 平常大家在市場上買到的盒蛋,都是大小規格差不多的雞蛋。 大小於規格之外的雞蛋,通常會在產地就先被揀選分開。 為什麼呢? 放牧蛋如果大小差太多的話,蛋盒沒辦法提供完整的包覆,就容易在運輸過程中碰撞破裂QQ...
銀色大門-老人送餐平台2021年7月22日【食農小教室|黃豆漿、黑豆漿,哪個比較營養呢? 】#食農 #豆漿 #植物奶 黑豆漿有比較營養嗎?黃豆、黑豆的營養成分有沒有差別呢? 從食材源頭的原料開始探索,黃豆、黑豆、毛豆其實都是來自同一家族。成熟的毛豆會變成大豆,大豆又會因為種皮(就是豆子外層的殼)顏色的不同,分成黃豆與黑豆。 兩點告訴你,黑豆、黃豆漿營養成分的不同:...
銀色大門-老人送餐平台2021年7月12日產地到長輩餐桌04|從畜牧友善,到溫飽在地社區隱形食材資源需求者——自然放牧與黑水虻結合的好虻蛋記得以前騎腳踏車,路過媽媽老家附近的籠飼蛋場,雞的羽毛凌亂、活動空間狹小而擠在一起難以行動、與充斥鄉間小路的雞屎味。 這樣的蛋場記憶,讓我在在市場購買雞蛋時,會更有意識的查詢生產雞蛋的農場資訊、多家品牌的差異認識與比較、看到QR...
銀色大門-老人送餐平台2021年7月9日【食農知識|俗又大碗的籠飼蛋vs雖然比較貴但注重動物福利的放牧蛋,你選哪一種?】#每週五 #食育 #食農教育 去超市買盒裝蛋,或去傳統市場、雜貨店挑選散蛋 你挑蛋的偏好是...... 》價格取向(當然選便宜多顆的,感覺CP值高) 》畜牧方式取向(雖然比較貴...但我支持友善畜牧的雞蛋) 你知道嗎? 市場上的雞蛋其實有分成四種方式,從傳統籠飼、豐富籠飼、...