【銀色大門Ｘ 吳鳳科技大學 ｜#青銀蔬活 #綠循環送餐志工培訓講座】
四場講座，成功達陣，你以為就這樣結束了嗎？！！ 感謝在大家的幫助、愛與支持下，這次的青銀蔬活＿綠循環送餐志工培訓講座前四場順利地結束了～ 當你以為就這樣可以休息了？！不！！別忘了我們的安可曲，每一場講座不缺席『綠循環志工培訓全勤獎』好寶寶，...
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銀色大門-老人送餐平台
2021年7月23日
【食農小教室｜雞蛋大小怎麼挑？雞蛋也有格外品嗎？送到老人食堂的蛋是哪裡來的呢？】
#食農知識 #食農教育 #放牧好虻蛋 大家有在雜貨店挑蛋的經驗嗎？ 平常大家在市場上買到的盒蛋，都是大小規格差不多的雞蛋。 大小於規格之外的雞蛋，通常會在產地就先被揀選分開。 為什麼呢？ 放牧蛋如果大小差太多的話，蛋盒沒辦法提供完整的包覆，就容易在運輸過程中碰撞破裂QQ...
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銀色大門-老人送餐平台
2021年7月22日
【食農小教室｜黃豆漿、黑豆漿，哪個比較營養呢？ 】
#食農 #豆漿 #植物奶 黑豆漿有比較營養嗎？黃豆、黑豆的營養成分有沒有差別呢？ 從食材源頭的原料開始探索，黃豆、黑豆、毛豆其實都是來自同一家族。成熟的毛豆會變成大豆，大豆又會因為種皮（就是豆子外層的殼）顏色的不同，分成黃豆與黑豆。 兩點告訴你，黑豆、黃豆漿營養成分的不同：...
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銀色大門-老人送餐平台
2021年7月12日
產地到長輩餐桌04｜從畜牧友善，到溫飽在地社區隱形食材資源需求者——自然放牧與黑水虻結合的好虻蛋
記得以前騎腳踏車，路過媽媽老家附近的籠飼蛋場，雞的羽毛凌亂、活動空間狹小而擠在一起難以行動、與充斥鄉間小路的雞屎味。 這樣的蛋場記憶，讓我在在市場購買雞蛋時，會更有意識的查詢生產雞蛋的農場資訊、多家品牌的差異認識與比較、看到QR...
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銀色大門-老人送餐平台
2021年7月9日
【食農知識｜俗又大碗的籠飼蛋vs雖然比較貴但注重動物福利的放牧蛋，你選哪一種？】
#每週五 ＃食育 ＃食農教育 去超市買盒裝蛋，或去傳統市場、雜貨店挑選散蛋 你挑蛋的偏好是...... 》價格取向（當然選便宜多顆的，感覺CP值高） 》畜牧方式取向（雖然比較貴...但我支持友善畜牧的雞蛋） 你知道嗎？ 市場上的雞蛋其實有分成四種方式，從傳統籠飼、豐富籠飼、...
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