『蛋雞每日產下雞蛋後，蛋農會手撿至托盤，或是利用自動化運輸帶集中至蛋盤，再送至洗選場、加工廠或直接出售。蛋農會依照『雞蛋大小』，分成『S、M、L三種尺寸』，L size約60至66克，之後每級距為6克，以此決定雞蛋銷售與加工方式。平常消費者購買的零售雞蛋多為L...

記得以前騎腳踏車，路過媽媽老家附近的籠飼蛋場，雞的羽毛凌亂、活動空間狹小而擠在一起難以行動、與充斥鄉間小路的雞屎味。 這樣的蛋場記憶，讓我在在市場購買雞蛋時，會更有意識的查詢生產雞蛋的農場資訊、多家品牌的差異認識與比較、看到QR...

#自然放牧 #飼料天然與多元化 #好虻蛋 今天來聊聊跟我們合作的小農「好虻蛋」! 為甚麼叫好虻(ㄇㄥˊ)蛋呢? 不是因為他很可愛才叫他好ㄇㄥˊ蛋唷XD 是因為小農是採用 #黑水虻養殖法，所以我們才取名為好「虻」蛋! 而黑水虻養殖是甚麼?跟一般養殖的方法又有甚麼差別呢?...

專屬紙箱新鮮出爐！ 疫情期間台灣紙價大漲，紙箱供不應求， 儘管如此為了推廣銀色大門的子專案——#產地到長輩餐桌 實踐 ——『買一份給自己和家人，同時幫助在地長輩，透過飲食創造美好的公益力量。』 我們還是精心設計出精美的銀色大門專屬箱，裡頭放的是滿滿的愛，以及 #無毒水耕蔬菜...

本週產地到長輩餐桌宅急送來自 嘉義中埔邑米社大 Francis 提供超過100顆 健康 #土雞蛋 透過 #送餐大使 溫暖贈送到 天主教中華聖母基金會 位於嘉義縣中埔鄉、民雄鄉的暖暖老人食堂，並煮出健康料理給前來共餐的長輩、以及透過銀色大門送餐給周圍不方便出門的長輩們。...

鮮脆欲滴的 #白菜，是聖誕夜裡，#小農 從 #產地 捎來的暖暖心意呢～ 非常感謝 #嘉義 #邑米生態農場 的Chris，這週捐贈了 8.7公斤的白菜到 #嘉義興安老人食堂！ 這個月以來，Chris已經累積捐贈了35.7公斤的蔬菜到 #嘉義 的 #老人食堂 呢...

#每週四 #產地到長輩餐桌 #慶菜編 ｜嘉義中埔無毒蔬菜，新鮮直送暖暖老人食堂！｜ 小編們最近忙什麼呢？ 一早我們來到嘉義 #中埔 的 #黑水虻水耕蔬菜農場。 體驗小農忙碌的收成、挑菜與秤重，準備將鮮脆的蔬菜送到民雄鄉的 #暖暖老人食堂。 這次，嘉義 #邑米社區大學...

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#每週四 #產地到長輩的餐桌 #慶菜編 ・.......................................................................................................................

一場產地到你我與老人食堂的直達路計畫，邀請「您」來一同加入...... #產地到餐桌 #每週四 #慶菜編 串起「#老人食堂」、「#小農」與「#關注長輩關懷與支持食材安全和小農的你們」，建立三方共好循環！ 銀色大門平台進行老人送餐關懷的串連，食材在圓滿這項美好的落實中，居有非...

#產地到餐桌 #每週四 #慶菜編 TEST 123 歡迎收聽 #慶菜報吼你聽： 追蹤銀色大門平台的夥伴們！又到了週四晚間的「#產地到長輩餐桌」特別時段。 在這個秋高氣爽的夜裡，就讓暖胃又暖心的銀色大門與你來相伴。 【呷飽未？：遇到吃飽這件事情，誰都無法檔拉！】...