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【 實習生的食農探索|無毒水耕生菜 :不一樣的農業方式】


「當蔬菜不再依賴土地的時候,就產生了神奇的化學變化」


科技越來越便利,農業也跟著越來越進步

今天來和大家聊聊不一樣 #農業方式 我們家的無毒水耕生菜,就是在科技下所發展出來的一種新農業方式,將植物的根固定在水中,讓植物自然的吸收水中的營養,打破對蔬菜對土地的需求


在韓國的地下捷運站中,就陳列著大量的溫室,採用了全自動管理的水耕溫室,韓國政府透過和Farm 8公司合作,打造出了「#MetroFarm」,在農場旁邊就是一間咖啡廳,在農場產出的生菜,只要走幾步路運送到旁邊的咖啡廳,就是一盒盒美味的生菜沙拉,大大的降低了一盒蔬菜的 #碳足跡,節省了時間,也讓消費者吃到從 #產地直送 的蔬菜


而我們的 #無毒水耕蔬菜,大部分都是利用那些廢棄的空間加以去利用,重新撿起對健康的保障,也大大的增加了 #空間利用率


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圖片來源:FIND

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