長輩在飲食上,需要的不只是「 #有得吃 」。
是不是適合的?也是對於長輩們來說,非常重要的一件事。
能夠有機會發揮銀色大門串連各界單位的平台力,是我們的榮幸。
募資達標後不是計畫的結束,而是真正要開始發酵的時候....
在三小市集與農民夥伴、還有大家的彼此的關注與支持下,
每一年我們都有更多的成長。
我們送餐時,常常遇到長期洗腎的阿公阿嬤們,
送出的年菜,也希望可以適合低磷鉀飲食需求的長輩們。
在營養師與三小市集農民夥伴的開發下,
除了磷鉀友善以外,#小份量分裝 也是更適合偏鄉、不便利自理的獨居長輩們,
更簡單加熱、剛好的食用量的小巧思。
這次的 #磷鉀友善年菜,分配到在各區志工與據點夥伴們的幫忙下,盤點需要的經濟弱勢長輩們名單,並出發做分送一同訪視長輩們,帶來年節的溫暖。
也解決過年期間沒有送餐人力與餐飲店家,長輩除了乾糧或罐頭外,有更適合、方便、營養年菜溫飽。
【年菜溫飽效益】
▍共募集「磷鉀友善六小年菜40組(每組2人份)」
▍帶來80人次長輩溫飽
▍受益單位:(共5處據點)
一粒麥子基金會 (台東據點)
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