這起計畫的宗旨,其實就是促進老人送餐循環的完善、擴大影響層面。
銀色大門和在地許多 #老人食堂 合作,
眼裡、耳裡都真實接收到每個食堂都有的 #經營困難 ,
不是政府或人們不願意支持,而是人口高齡化成長的速度,
遠比政策改變和社會支持的協助腳步還快。
在政策或更多人能夠了解議題之前,我們成為高齡議題X食農議題X環境友善的先鋒,
讓更多人不只享用美味蔬菜,還能夠藉此幫助老人食堂穩定營運減輕負擔,
更能夠促進小農與環境。
穩定老人送餐,不是只有提供美味餐點、準時到府、線上關懷,
我們也開始思考,怎樣才能夠幫助更多提供餐點的單位:老人食堂,
還有食材的來源——產地。
產地到長輩餐桌這起計畫,是一位慢跑選手,
他要跑的不是衝刺、短期的百米競賽,而是一路跑跑跑跑跑,一直跑,一直不斷地跑下去。
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