前幾天出貨蔬菜箱時,收到北部物流停擺的通知後,
沒有冷鏈保存蔬菜的小農,面臨到蔬菜蔬菜保存的困難點。
平時都以出貨當下連根保存、新鮮採收,新鮮出貨。
突然遇到無法出貨的緊急狀況,十分措手不及。
考量無法出貨與冷鏈倉儲保存,
雖然部分的蔬菜損失、也讓等待食材資源補充的北部夥伴們,無法立即收到蔬菜。
我們如何處理這些無法出貨的蔬菜呢?
▎食材資源不浪費,深入提供在地需求
交由里長、村里守望相助隊志工、與食堂志工,協助我們將蔬菜一戶一戶,送入因疫情不便出門,卻又需要食材的 #長輩、#弱勢、#弱勢邊緣戶 家中。透過深入了解村里居民狀況的地方里長,將這份小農的愛與食材資源,提供給每份有需求的人手中。
▎青年水耕小農起步中!
雖然夢想執行的初期,需要更多的資源與經費投入支持,
產地到長輩餐桌計畫,與在地 #友善農法 小農合作! 將新鮮的蔬菜提供給大家,以及愛心回饋到老人食堂 串起從『產地』、『消費者』、『食堂與居家送餐長輩』的美好飲食循環 點擊網址,一起加入這場計畫!
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