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照護者頭疼不已的長者營養問題：
「長輩們牙口不好、又容易消化不良，到底適合吃什麼呢？」
「長輩飲水量不足容易泌尿道感染、而且還會影響三高耶....我們能怎麼辦呢？」
「營養品吃了這麼多罐，到底什麼樣的食物挑選，才能有效補充營養呢？」
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老人飲食到底會有什麼樣的需求要注意呢？
同時有 #糖尿病、#腎臟、#長期照護 等專科營養師的豐富臨床歷練，
「青銀共伴——送餐志工培訓系列講座」第三場請到洪嫚徽 營養師 雅禎營養諮詢機構-從0歲開始照顧您全家人的健康，為關心長輩飲食的夥伴們，分享解惑。
從「常見病狀與身體問題」層層分解，讓大家知道這些身體老化狀況，需要對應怎樣的「老年期營養照護」。
有長輩照護經驗的夥伴們，可能時常遇到老人家牙口不好的挑食問題。
其實老化身體機能下降後，唾液減少、骨質疏鬆緣故的牙齒狀況、吞嚥肌無力等問題。
遇過的一些案例，有時靠熱湯泡軟飯菜，呼嚕呼嚕下肚，卻有噎到嗆到的風險。
既使進食後，又可能消化不良或胃逆酸。
還有蔬菜纖維難以咀嚼，而且腸道菌叢不平衡，造成的排泄不順...
而有些長輩可能因 #頻尿、#如廁不便、#成人紙尿布濕悶不適，而不愛喝水。
老年人常見的疾病如：#泌尿道感染 與 #三高 等，也都與飲水不足相關。
而關心的子女帶回瓶瓶罐罐的保健食品，但是到底該如何針對長輩的營養需求補充呢？
老化後，原來會有這些辛苦的困擾，常常讓照顧者與老人家不知如何是好、造成心理壓力的頭疼問題....
營養師帶領與會聽眾認識不同食材的營養成份後，從「常見病狀與身體問題」層層分解，讓大家知道這些身體老化狀況，需要對應到怎樣的「老年期營養照護」。
針對長輩常有的 #貧血、#三高、#鈣質不足、#排便不順 等問題，分享如何選擇食材、增加食用意願和便利性的小技巧、與營養補充品知識。
讓大家更了解長輩送餐，如何顧及均衡營養的眉眉角角。
並且透過小巧思，
像針對手部功能不便的長輩，可以將食材包成飯糰，長輩能吃的開心均衡。
加梅子和食品增稠劑到400cc的開水中，讓開水添增風味又像洋菜凍小點心，增加飲水意願。
三高長輩但嗜重口味的情況，能將鹽、味精與醬油，替換成九層塔、洋蔥、醋和香菇等，取代造成腎臟負擔的調味料。
營養知識不只是長輩才需要特別注意，我們身邊的父母、家人與自己，飲食的健康與營養均衡都是要從現在就開始關注，便能更健康的共同迎向老年生活。
【長輩的營養與膳食 II】
短短兩個小時的知識大補帖，就讓大家收穫了不少營養照護知識。
「蛤！那我錯過第一場了怎麼辦？」、「學到好多實用知識，我還想聽更多耶」
11/14本週六15:00-17:00在 #吳鳳科技大學，將有第二場長輩的營養與膳食講座。
長輩身體問題該如何對應餐食的調整，並且將針對「各種特殊飲食的認識」與「疾病飲食介紹」特別分享。
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