粹自然健康風味餐
粹自然是銀色大門在嘉義市第一個合作單位,老闆娘小真姐平常便熱心公益,時常捐款做好事,當銀色大門受到各間便當店的拒絕時,唯有粹自然向我們伸出了手,將我們牢牢接住,願意配合長輩複雜的牙口、營養需求來調整餐點及菜色,週一到週日,即便是在過年期間,也安排了人手、準備好食材,為長輩準備一份營養滿點的一餐。
家-自助餐
身為客家人的老闆娘,不僅勤勉到家,還想把溫暖與健康與銀色大門一同送到長輩的家。
在嘉義市西區吃起來最不油膩又美味的家自助餐,提供給長輩不想吃得太清淡、又不會油膩的最佳選擇。
老闆娘平時就會把多的餐點騎車送給街友、獨居長輩們,這點正與銀色大門理念不謀而合。
嘉義亮點旅店
銀色大門團隊注意到了旅館的廚師們👩🍳精湛的手藝,以及菜色的豐富與美味,便積極聯繫各間旅館,希望能夠互相合作,讓長輩們有機會享用到健康又美味的飯店級餐點。
接到無數旅館的婉拒,最終 Hotel Discover 嘉義亮點旅店 欣然同意。
由亮點提供友善長輩的餐點🍱,再由我們的 #送餐大使 前往取餐,送達至嘉義市長輩們的家中,形成一個美好循環🔄
PAPPA 帕帕暖心粥・麵
『用呵護家人的愛,為您煨一碗粥。』
『0~100歲都可以享用的食物,
顛覆你對粥的想像!』
PAPPA不只是充滿愛心,其所有食材也都堅持使用產銷履歷、精選食材;米是一碗粥的靈魂,兩位女孩在台北農產展上用味覺品味一圈,萬中選一台梗九號米;此米因為種植於嘉南大圳旁的紅土上,吸附了紅土的豐富礦物質,使粥品更加彈黏。
所用的蔬菜、蝦與蛋都堅持可溯源的好物,真的非常開心能分享給各位長輩
興村社區老人食堂
早上六七點媽媽們就各自開始備菜、打掃,大家各司其職,早上十點到十一點之間,社區內所有的餐點供應完畢,便開始打菜,社區長輩陸陸續續來到食堂,社區的志工會送餐給不方便走出家門的長輩。
直到下午,我們有社區的志工會騎著機車到家樂福的火鍋店內,拿取當日多的食材,成為一個永續的循環♻️,減少剩食的浪費,完成食物銀行的概念。
銀色大門補足老人食堂的食材缺口,老人食堂製作出符合長輩需求的健康便當,也一同達成產地到餐桌(From farm to table)的友善供應合作!
延松護理之家
每天都吃同一間餐廳的菜色與烹煮出的料理,你我都會感到膩,想換換口味,長輩也是同樣的感覺。
幫助長輩能夠不僅是吃得飽、健康,還能吃得『開心又享受』,是銀色大門的使命。
延松每天都會為院內長輩準備餐點,由駐院營養師、專業廚師烹煮出適合長輩食用的菜色,讓長輩的餐點更貼近需求。
慈保老人養護中心
位於嘉義東區大雅路上的慈保老人養護中心,
徐主任慷慨地答應與銀色大門的合作,此外,
也同樣透過結合銀色大門與在地小農的連結,
將豐盛美味的蔬果
以產地到餐桌(From farm to table)、食物銀行的方式,分享給養護中心的長輩作為水果或食材,達到友善的循環。
蔬覓苑
店內的諸多蔬果食材,都是老闆在老家以自然無毒的方式親自栽植,不僅食材健康美味,餐點內容更是海派又豐滿。
我們在嘉義市有固定服務一位長期茹素的長輩,對食材用料也同樣講究的她,吃到蔬覓苑的餐點直誇美味!
不誇張,想看餐點照片的人,
可以點擊下方連結!
健康素食
銀小編在嘉義大學四年的時間裡,最喜歡的素食餐廳
秘境就在這裡!
『門庭若市』就是這間店最好的形容詞,
只要超過晚上六點,店內的餐點菜色就會幾近於零,就只能吃一些菜尾了><
人潮洶湧的唯一理由,就是用料新鮮,烹調美味,而且
完全不油膩!
附近也有許多長輩會步行來享用餐點,因此老闆、老闆娘也非常懂得面對長輩時,烹煮要注意些什麼眉角呢!
忠幸素食
一間專賣素食麵、飯、湯的小店
在料理上秉持著忠於原味,幸福健康的理念
廚師哥哥決定創業,爸爸決定無條件支持
妹妹成為經營的小幫手,一家人一起開著這間幸福健康的素食餐廳。
材料上絕無添加味精味素,自然無負擔
Q彈好嚼勁哥哥親手桿出的烏龍麵
佛心到巔峰的滿滿素滷飯都是長輩愛不釋手、
銀色大門擠破頭都想與
忠幸素食合作的理由。